旅遊與款待科
A. 課程目標:
- 認識環境保育與旅遊業的相互關係;
- 認識香港旅館業發展的趨勢。
-
B. 課程特色:
- 本科特色
- 旅遊與款待科乃高中課程,課程內容具生活化,以配合學生的學習多樣性、興趣及公開試教學進程。例如:透過實地的考驗、相關時事新聞討論、網上短片觀察等,令學生更易明白課題。
- 製作自編教材以及有系統地為同學操練應試練習等。
- 涵蓋範圍
- 中四至中六三年內,其涵蓋必修部分有五個單元,包括:
課題(1):旅遊導論
課題(2):款待導論
課題(3):地理名勝
課題(4):客務關係及服務
課題(5):旅遊與款待業趨勢及議題
- 中四至中六三年內,其涵蓋必修部分有五個單元,包括:
- 相關活動
- 明愛張奧偉國際賓館考察
- 山頂問卷調查
- 迪士尼青少年奇妙學習系列
- 大埔廢墟導賞
- 香港地質公園探索
- 酒店及旅遊學院參觀
- 澳門文化遺產考察團
- 海洋公園生命周期評估
- 其他
- 本科特色
C. 學習評估:
- 評估比重
- 本科評估分為進展性評估(20%)及總結性評估(80%)兩種,進展性評估的分數為平時分,而總結性評估的分數為考試分。
- 進展性評估
採用多元化模式評核,以鞏固學生對本科知識掌握,例如:
- 重點評估,以長、短答題目為主;
- 網上評估,以選擇題為主;
- 閱讀評估,以時事報告、閱讀報告為主;
- 考察評估,以考察報告、專題報告為主。
- 評估比重